明天就是一年一度的端午节,各色各样的粽子吸引着人们的眼球,肉馅、豆沙馅、枣馅、栗子馅、蛋黄馅,每种都让人垂涎欲滴,真想大饱口福! 由于糯米的升糖指数较高,易导致血糖升高,一旦糖友们食用不当,会引起血糖迅速升高,对胰岛细胞功能造成损害,加重自身病情。所以,如果糖友近期血糖不稳定,则不建议食用粽子。
感觉粽子那么小,吃一两个应该没事,其实一个150克重的咸肉粽子,其热量也有300千卡左右,相当于两碗米饭的热量。
一个粽子相当于多少碗米饭的热量? 品类 | 150克的粽子含有的热量(千卡) |
莲蓉粽 | 399.0 |
豆沙粽 | 374.1 |
蜜枣粽 | 346.5 |
五谷粽 | 337.5 |
蛋黄鲜肉粽 | 329.0 |
大肉粽 | 303.2 |
粟子鲜肉粽 | 299.6 |
白粽子 | 270.0 |
说明:
1. 粽子的热量随着粽子大小、内馅的不同而有所差别,请实际按你所购买的营养成分表的热量标示为准。
但如此美味但又让血糖飙升,
难道只能跟粽子绝缘,看着别人吃?
当然不是,只要掌握好技巧,美味、节日气氛与健康其实可以三者兼得。
糖友健康食粽小提示 1. 控制食用份量
绝大多数粽子的血糖生成指数都超过白糖,糖尿病人吃粽子应浅尝辄止,一个迷你小粽子,或粽子较大,吃三分之一就可以了。真不能多吃!